Здоровый, Свежий, Бодрый
Скачать эту статью на компьютер
Здоровый, свежий, бодрый
Мы предлагаем вашему вниманию вегетарианство — как очень важный шаг на пути к совершенному, миролюбивому, здоровому обществу. Те, кто решится на него, окажутся в одном ряду с такими выдающимися людьми, как Пифагор, Сократ, Платон, Плутарх, Леонардо да Винчи, Исаак Ньютон, Вольтер, Жан-Жак Руссо, Перси Биши Шелли, Лев Толстой, Джордж Бернард Шоу, Рабиндранат Тагор, Махатма Ганди, Альберт Эйнштейн. И этот список можно продолжать очень долго.
История
Слово «вегетарианец», введенное в обиход в 1842 году основателями «Британского
вегетарианского общества», происходит от латинского vegetus — «крепкий,
здоровый, свежий, бодрый», а словосочетание homo vegetus относится к духовно и
физически развитой личности. Изначально словом «вегетарианский» обозначали
гармоничный с физической и нравственной точки зрения образ жизни, а не просто
фруктово-овощную диету.
В большинстве своем вегетарианцы — это люди, стремящиеся предотвратить насилие,
очистить свое тело и сознание. Поэтому неудивительно, что многие тысячи людей,
представители всех слоев общества, становились вегетарианцами в своих поисках
истины. Надо сказать, что наклонности современного человека к
беспорядочному мясоедению начали обнаруживаться только после изобретения
первого вагона-холодильника и открытия Дарвиным теории о происхождении видов.
Кстати, сам великий ученый в отличие от его ревностных последователей был
сторонником вегетарианства.
В нашей стране зеленый свет мясной диете был дан во времена разграбления и
уничтожения церквей; до начала эры «научного» атеизма русский человек соблюдал
в год более двухсот постных дней — без мяса и других продуктов животного
происхождения. На Востоке и даже в Африке вегетарианские традиции сильны до сих
пор.
Здоровье и вегетарианство
Как утверждает древняя медицина Аюрведа, мясо не является естественной или
более здоровой пищей для людей. Конечно, мы можем выжить на мясной диете, но
при этом организм человека преждевременно изнашивается, и возникают многие
заболевания (не считая этической стороны вопроса). «Газовый двигатель может
работать на керосине, но он будет часто засоряться, быстрее изнашивается и
сломается раньше, чем, если бы он работал на газе». Наше тело это, конечно, не
машина, а сложное и удивительное творение, которое служит нам на протяжении
всей нашей жизни. Поэтому у нас есть причина давать ему наиболее подходящую и
естественную пищу, которая состоит из фруктов, злаков, орехов, бобовых и
стручковых, овощей и молочных продуктов. Поэтому не удивительно, что
бесчисленные исследования подтверждают, что здоровье у вегетарианцев
значительно лучше, чем у тех, кто ест мясо.
Мировой опыт
Недавно группа врачей и ученых из Гарварда посетила удаленный поселок в горах
Эквадора с населением 400 человек. Они были поражены тем, что многие коренные
жители достигли необыкновенно преклонного возраста. Одному человеку исполнился
121 год, а нескольким — более ста. Ученые провели обследование жителей в
возрасте 75 лет; из них только у двоих обнаружились признаки сердечных
заболеваний! Поселение было полностью вегетарианским. Врачи назвали свое
открытие «экстраординарным» и сказали, что «подобное обследование этой же
возрастной группы, проведенное среди жителей Соединенных Штатов показало
наличие сердечных заболеваний в 95% случаев». Как утверждает статистика,
вегетарианцы в Соединенных Штатах более стройны и здоровы. Свыше 50%
американцев имеют избыточный вес, в то время, как вес вегетарианцев на 20 фунтов меньше, чем вес
мясоедов. Американский Национальный Институт Здоровья, недавно провел
исследования среди 50000 вегетарианцев, в результате которых выяснилось, что
вегетарианцы живут дольше и гораздо меньше подвержены сердечным и
онкологическим заболеваниям по сравнению с американцами, употребляющими мясо.
Племя Хунзов в Северной Индии и Пакистане приобрело международную известность
благодаря долгой жизни и отсутствию болезней. Удивленные ученые из многих стран
приезжали в их поселения с целью раскрыть секрет народа, которому неизвестны болезни,
а их продолжительность жизни — 115 лет и более. Их диета в основном
состоит из цельного зерна, свежих фруктов и козьего молока. Как писал сэр Роб
Мак Гаррисон, британский генерал и врач, который долгое время работал с
Хунзами: «Я никогда не видел случаев аппендицита, колита или рака».
В Англии вегетарианцы платят за страхование жизни намного меньше, чем мясоеды,
потому, что они значительно реже болеют сердечными заболеваниями и, со-
ответственно, уменьшают риск страховой компании. Вегетарианские рестораны также
платят страховой полиции меньше денег за пищевые отравления, так как, их
посетители страдают от пищевых отравлений гораздо реже, чем в ресторанах,
торгующих мясом. Врачи Гарвардского университета показали, что вегетарианская
диета уменьшает случаи заболевания простудой и аллергией. Таким образом,
имеются очень многие научные исследования и свидетельства против употребления в
пищу мяса, которое губительно действует на организм человека, в то время как
хорошо сбалансированная диета, гармонирующая с законами природы, помогает нам
сохранить наше тело здоровым и подвижным.
Простой пример
Гречка с молоком: 100 гр. дают 500 килокалорий тепла, на их расщепление
организм тратит 100 ккал, остаётся 400! Возьмём теперь мясо: 100 грамм мяса дают 400
ккал, на их расщепление и переваривание организм затрачивает 150, и на выходе
остаётся 250! И это притом, что гречка с молоком — далеко не самая калорийная
каша! О слабом говорят: «каши мало ел!», и никто не говорит: «мяса мало ел!».
Или — «здоров, как бык», а не — «здоров, как волк или — как шакал»! Хищники
вообще недолго живут. Просто человеческий организм не предназначен для
переваривания мяса, и именно поэтому человеку на переваривание молока и
растений требуется гораздо меньше энергозатрат. А по энергоёмкости растительные
продукты не уступают мясным продуктам, а даже превосходят их.
Звезды говорят
Алексей Мартынов — известный певец, участник группы «Сценакардия»:
— Семь лет я не употребляю в пищу ни мяса, ни рыбы, ни яиц, ни молока. И не
ношу одежду из натурального меха и кожи. Для того, чтобы стать вегетарианцем,
достаточно быть человеком. Но чтобы стать Человеком, необходимо быть
вегетарианцем.
— Как ты считаешь, вегетарианцы лучше других? Они — особенные?
— Понятие лучше или хуже здесь не совсем уместно. Но то, что человек осознанно
отказался от причинения вреда другим живым существам, говорит о его духовных
качествах. Такой человек не несёт в себе зла и не потакает злу. От него исходит
совсем иная энергия, нежели от тех, кто равнодушен к чужой боли. Возможно,
такие люди особенны тем, что в мире, где царит насилие, лицемерие и деградация
под обманчивым кодовым названием «прогресс», они нашли в себе силы и смелость
противостоять этому. Но даже такие «особенные» люди порой впадают в гордыню…
Наша задача устоять перед уловками зла, игнорировать его и, тем самым,
уничтожить. В первую очередь, в себе самих!
Ольга Шелест — популярная российская теле- и радиоведущая:
— В свое время я отказалась от продуктов животного происхождения исключительно
по этическим причинам. Почему кто-то должен умирать, что бы мне жилось сыто?
Как только вы попробуете жить без продуктов животного происхождения, вы
поймете, что это единственный верный путь выживания на нашей планете и
выживания самой планеты, - и так ваши дети смогут увидеть этот мир зеленым и
прекрасным